lundi 21 août 2017

Tartinade de courgettes

A la maison, nous sommes dans une période tartinade ces temps-ci...

De bonnes choses à étaler sur une baguette grillée ou non. C'est encore l'été, on en profite !

Ingrédients :

- 1 courgette,
- 1 oignon,
- 1 gousse d'ail,
- 50 gr de noix de cajou,
- 50 gr de fromage frais,
- huile d'olive,
- 1cc de curcuma,
- sel et poivre.

Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, mettre 2 cs d'huile d'olive et y ajouter le curcuma. Laver les courgettes et les couper en dés. Emincer l'oignon et l'ail. Ajouter le tout à l'huile et bien mélanger. Saler et poivrer.

Mettre le tout dans un plat à gratin :


Cuisson au four pendant 25 à 30 minutes. Pendant ce temps, faire torréfier les noix de cajou dans une poêle sans ajout de matière grasse. 


Laisser bien refroidir les courgettes. Mettre ensuite, dans un bol mixer, les courgettes, les noix de cajou et le fromage frais. Et mixer jusqu'à obtenir la tartinade.


Réserver au frais au minimum 2 heures. Et régalez-vous !



Très bon aussi à l'apéritif sur des petits toasts grillés..

Et si il manque un ingrédient, pas de soucis. Seuls la courgette et le fromage frais sont indispensable.

A tout bientôt.

mardi 15 août 2017

Nectarines poêlées

Ma fille Eléa est adepte des nectarines sous toutes ces formes.

Elle apprécie particulièrement les nectarines chaudes donc revenues à la poêle ou simplement grillées au barbecue ou sur la plancha lorsque l'on fait des grillades.

Une petite recette qu'elle aime beaucoup :

Ingrédients :

- 1kg de nectarines ou de pêches,
- une petite noisette de beurre,
- 10 tranches de jambon cru,
- petites boules de mozzarella,
- huile d'olive,
- basilic.

Couper les nectarines en quartier et les faire revenir à la poêle, dans le beurre fondu.


Dresser tout simplement dans des assiettes avec le jambon cru, la mozza, basilic et un filet d'huile. Je donne un petit tour de poivrier aussi pour ceux qui veulent.


A déguster tiède.

Cette année, nous avons glissé la plancha dans le coffre de la voiture et nous avons apprécié de faire griller des pains toasts sur un coin de la plancha et des pêches. Restait plus qu'à déposer le toast dans l'assiette, avec les pêches par-dessus, de la feta et un filet d'huile d'olive. Trop  bon !

A tout bientôt.


samedi 12 août 2017

Carte pour une jeune retraitée

De retour de vacances.... C'était trop bien !

Je reste dans le thème avec cette carte que l'on m'a commandée pour une dame qui vient de prendre sa retraite.

Voici les petits oursons que j'ai colorié pour animer un peu la carte :


Et la carte terminée avec le texte écrit à la silhouette caméo.



J'ai juste envie de retourner sur la plage pour faire une petite sieste au chaud, comme le petit ourson...

A tout bientôt.

samedi 29 juillet 2017

Nouvelles cartes...

Voici deux nouvelles cartes "merci" pour tester l'emploi du stylo avec la silhouette caméo.

J'ai préparé mon programme silhouette pour que le texte se fasse avec le stylo et ensuite, que la découpe suive tout autour.




Et deux autres cartes dans un tout autre style. Dans les tons bruns pour changer un peu.




Les photos sont un peu trop sombre. Je n'arrive pas à les éclaircir plus...

A tout bientôt.

lundi 24 juillet 2017

Tarte légumes du soleil

Une petite recette rapide et facile qui revient fleurir le net chaque été.

Chez nous, on la mange froide. Donc je la prépare tranquillement le matin quand les enfants dorment encore et je l'oublie toute la journée. Et le soir, le repas est déjà prêt, plus qu'à servir...

Ingrédients :

- une pâte à tarte toute prête ou une pâte faite maison : recette ici (comme c'est une recette salée, je remplace le sucre par 1-2 cs d'herbes italiennes)

- 2 petites courgettes,
- 6 tomates,
- huile d'olive,
- sel, poivre,
- herbes italiennes,
- mozzarella râpée.

Je lave mes tomates et mes courgettes et je coupe le tout en rondelles.

Après avoir bien piqué la pâte, je la garnis en alternant les courgettes et les tomates. J'épice et je mets un filet d'huile d'olive.


Quelques poignées de mozzarella râpée....


Cuisson dans le four préchauffé à 210° pendant environ 30 minutes.


En voilà une petite part !



La tarte est à mon avis, meilleure froide que chaude... Après les goûts et les couleurs....

En variante, je badigeonne le fond de pâte de moutarde avant de la garnir. Et à la place de la mozzarella : du parmesan par exemple ou rien, selon les envies.

A tout bientôt.

vendredi 21 juillet 2017

Vive les mariés !

Voici des cartes pour féliciter des jeunes mariés...

J'ai trouvé ces jolis tampons magnolia et je les ai colorisés aux feutres à alcool. 

Dans les tons bleus clairs et blancs, pour un petit clin d'oeil au marié qui est supporter de l'OM :



Et avec un fond romantique :


A tout bientôt.

lundi 17 juillet 2017

Gâteau salé à la poêle

Une petite recette vite faite et sympa pour un souper par exemple. Accompagné d'une salade mêlée, ce gâteau a été bien apprécié.

Ingrédients :

- 150 gr de farine,
- 1 cc de poudre à lever,
- 1,5 dl d'eau (ou de lait),
- 2 oeufs,
- 3 cs d'huile de colza,
- 100 gr de lardons,
- 200 gr de feta,
- sel, 
- poivre,
- herbes italiennes.

J'ai commencé par ajouter la poudre à lever à ma farine. J'y ai ajouté ensuite les éléments liquide : l'eau, les oeufs et 2 cs d'huile. J'ai bien mélangé le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. 



J'ai épicé ma pâte. Et ensuite, j'y ai mis les lardons et la feta.


Dans une petite poêle de 26 cm, j'ai fait chauffé à feu vif 1cs d'huile et j'ai mis mon mélange de pâte. J'ai baissé un peu le feu et j'ai laissé cuire environ 10 minutes avant de le retourner. J'ai bien attendu que le gâteau soie déjà presque entièrement cuit et j'ai fini la cuisson environ 3 minutes de l'autre côté. 


Après cuisson :


Et une petite part pour vous montrer l'épaisseur du gâteau.


Je l'ai servi avec une salade mêlée bien généreuse et j'avais prévu encore un yaourt maison pour dessert. 

Mais si vous préférez une petite salade verte pour accompagner le gâteau, vous pouvez faire 2 gâteaux différents pour en avoir assez. 

Idées de garniture : fromage râpé et jambon - mozzarella et tomates séchées ou fraîches - courgettes râpées et lardons - chorizo et parmesan....

A tout bientôt.